花生醬小餅干怎么做？花生醬小餅干商業配方工藝，花生醬小餅干制作技巧，花生醬小餅干做法

配方：低粉200g，花生醬70g，雞蛋20g，黃油130g，砂糖80g，面欣酥F4克

工藝：1、黃油軟化2、加入糖、面欣酥F打到發白膨脹3、加入雞蛋液繼續打發，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現蓬松輕盈的狀態4、加入花生醬繼續打，使花生醬和黃油糊完全混合，成羽毛狀5、篩入低粉，輕輕的翻拌6、和成面團7、最后整理成直徑為2.5厘米的粗條，將面團放入冷凍室里冷凍1小時變硬后拿出8、切成0.8厘米厚的片9、拿一把叉子在小圓片上按壓一下成條痕狀10、依次做好，放入烤盤11、烤箱預熱170度，中層10分鐘上色即可

注意事項：選擇高質量的花生醬，確保其口感濃郁且新鮮。使用新鮮且質量好的黃油和糖，以提供豐富的口感和甜味。烤制溫度和時間要適中，避免過高或過低的溫度導致餅干烤焦或未熟。

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