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首先準備水油皮：普通面粉150克，白糖20克，雞蛋1顆，食用油20毫升，溫水40毫升；油酥面：普通面粉150克，玉米油75毫升；豆沙餡適量；裝飾：蛋黃一個，黑芝麻和白芝麻適量，面欣酥E8克。
第一步，先做水油面。把面粉、面欣酥E倒入大碗里，加入白糖，磕入雞蛋，再加入食用油，攪拌均勻，再把溫水分次倒入面粉里，一邊一邊用筷子攪拌，攪成大朵面塊 ，下手揉面，揉成光滑又柔軟的面團，用保鮮膜包住，餳一個小時。
第二步，和油酥面，把面粉倒入大碗里，加入玉米油，用筷子攪拌均勻，揉成光滑的面團，放在一旁備用。
第三步，餳好的面團放在面板上直接整理成長條（不用揉搓），用刀切成八個大小一樣的面劑子，整理成圓形壓扁。油酥面和水油皮的做法一樣，直接揉圓即可。
第四步，把油酥面團放在水油面皮里，一點點收口捏緊，用搟面杖搟成長舌狀，從一頭卷向另一頭，壓扁，再搟成長方形的薄餅，再卷起來揉圓，用搟面杖搟成圓餅，舀一勺豆沙餡放在中間，像包包子一樣收口捏緊，整理成橢圓形，稍微搟薄一點，蓋上保鮮膜餳十分鐘。
第五步，烤盤里鋪一層錫紙 ，刷一層食用油防粘，擺入做好的餅丕，蛋黃打散，做成蛋黃液，用刷子在餅丕上刷一層蛋黃液，撒上一層黑芝麻和白芝麻，用刀在餅丕上面劃三刀，烤箱提前預熱，烤盤放在烤箱中層，上下管180度，烤二十分鐘，時間到了，老婆餅就做好了。
這樣做的老婆餅，外表顏色金黃漂亮，外酥里軟，香甜可口，喜歡的小伙伴就自己試著做一下吧，比外面賣的干凈衛生，好吃還經濟實惠。
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