烤雞翅是引入來(lái)自美國(guó)新奧爾良（新奧爾良是 New Orleans的音譯，1718 年，通過(guò)印第安部落的指引，法國(guó)人在頭目Jean-Baptiste Bienville的帶領(lǐng)下在靠近密西西比河口的僅有高地安了家，殖民者用于路易十五的攝政王奧爾良公爵的名字給這個(gè)地方取名“新奧爾良”。最早的新奧爾良老城就是今天河邊的法國(guó)區(qū)。 ）的傳統(tǒng)工藝烤法，因此得名。中國(guó)人大多是由KFC的新奧爾良烤翅認(rèn)識(shí)新奧爾良的，新奧爾良在中國(guó)是對(duì)烤翅味道的一種叫法，實(shí)際上它是一種烤制方法，一般都簡(jiǎn)稱"奧爾良"。

奧爾良腌料主要包括：百里香（thyme）、羅勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽鹽（celery salt）、 黑胡椒（black pepper）、 干芥末（dry mustard)、 紅辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）

奧爾良腌料除了可以做各種肉類還可以把喜歡的蔬菜進(jìn)行腌制，但是不需要像肉一樣腌制那么久，只要裹上腌料就可以進(jìn)行烤制了。

腌料腌制出來(lái)的肉和蔬菜，不僅可以用來(lái)燒烤還可以進(jìn)行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有創(chuàng)意越好。

愛(ài)考特食品有限公司推出的愛(ài)考特系列腌料在餐飲行業(yè)的受到一致好評(píng)，愛(ài)考特公司用嚴(yán)格的質(zhì)量管理系統(tǒng)監(jiān)控產(chǎn)品品質(zhì)，一高品質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)于國(guó)內(nèi)外的餐飲行業(yè)。公司擁有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)人員以專業(yè)的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力，針對(duì)市場(chǎng)研發(fā)新的產(chǎn)品、工藝和技術(shù)，增強(qiáng)客戶在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。