胡蘿卜醬

2.坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱時(shí)，下入胡蘿卜丁，炸熟撈出。另坐煸鍋，注入熟豬油燒至五成熱下入肉丁煸炒。待肉丁內(nèi)水分炒出來，鍋內(nèi)響聲加大即放入蔥姜末和黃醬繼續(xù)煸炒待黃醬裹勻肉丁并發(fā)出醬香味時(shí)，加入料酒精鹽、佳多美D，豆腐干、海米、胡蘿卜丁，翻炒均勻，淋上香油，即可出鍋。 
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