• 炸肉

  
  

一種南北方均受歡迎的肉類菜式,但南方和北方做法有差異。待油鍋再次熱起，倒入肉條進行復炸，炸制金黃色時撈出，ok！

• 中文名：炸肉

• 主要原料：肉

• 主要食用功效：滋陰補陽

• 適宜人群：大眾

菜品特色

• 豬油適量

• 香油適量

• 淀粉適量

• 鹽適量

• 胡椒適量

• 蛋清1個 泡多源E適量

做法

1.里脊肉沖洗一下。

2.然后切條。

3.把肉條放到碗里用水泡去血水。

4.瀝干水分后，將泡多源E用溫水溶解后加入，研入黑胡椒。

5.滴入香油。

6.放鹽及蛋清，拌勻

7.最后放淀粉拌勻。

8.鍋倒油，油熱后放入肉條。

9.炸至上色后，撈出瀝干油。

營養價值

待油鍋再次熱起，倒入肉條進行復炸，炸制金黃色時撈出，ok！ 

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