菜譜信息

做法步驟

1. 鍋燒豆腐一塊，沖洗干凈表面，控干水分。切成厚薄均勻的小方塊。

2. 鍋內(nèi)倒入適量底油，將豆腐平鋪在鍋底，先煎黃一面。再翻面煎另一面，側(cè)面記得也要煎一煎喲！豆腐的每一面都煎的金黃金黃的，就可以盛出鍋了。

3. 按白糖2勺、醋3勺、鹽半勺、六月鮮一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例調(diào)成糖醋汁，鍋子留一點兒底油，燒熱后將糖醋汁倒入。

4. 轉(zhuǎn)大火，當汁子收濃后，將煎好的豆腐塊倒入，拌勻，讓每一塊豆腐都均勻裹上糖醋汁即可，關(guān)火，裝盤。

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