• 黃芥子

黃芥子是十字花科植物芥（Brassica juncea(L.)Czern. et Coss.）的干燥成熟種子，可入藥。

• 中文名：黃芥子

• 功    能：潤肺化痰、消腫止痛、溫中散寒等

• 長    度：1~2mm

• 顏    色：鮮黃色，黃棕色，少數暗紅棕色

形態特征

黃芥子種子形狀與白芥子相似而較小，直徑1～2mm，表面鮮黃色至黃棕色，少數為暗紅棕色。氣微，味極辛辣。破碎后加水浸濕，則發生辛裂的特異臭氣。（右圖）以子粒飽滿，均勻，鮮黃色，無雜質者為佳。與白芥子的主要區別點為下皮細胞近半月形；柵狀細胞較寬，近方形，寬約20μm左右。

分布范圍

全國各地栽培，多分布于長江以南各省。

主要價值

藥用價值

芥子是常用的中藥材，性溫、味辛。有潤肺化痰、消腫止痛、溫中散寒、利水化瘀、通經絡、消腫毒之功效，主治胃寒嘔吐、心腹疼痛、肺寒咳嗽、痹癥、喉痹、流痰、跌打損傷等癥。

配伍食用

1.配蘇子，二者皆能祛痰，然一偏溫經散寒，一偏下氣定喘，可用于寒痰壅肺之咳喘證。

2.配肉桂，活血通絡，散寒止痛功增，常用于腎虛作喘，寒痰壅肺，復感風寒者。

3.配沒藥，利氣活血，通經止痛及消腫功力增強，凡寒凝血瘀，痹痛拘攣，跌打損傷及瘡瘍久潰不斂，均可應用。

化學

白芥子甙反應試驗。取白芥子1g，加水10ml，煮沸，過濾，濾液加硝酸汞試液5滴，放置片刻，液體逐漸變成紅色；黃芥子無白芥子甙反應。

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