香橙酸奶慕斯號

日期:2019-07-23
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核心提示:香橙酸奶慕斯號中文名香橙酸奶慕斯號分類慕斯,甜點,下午茶主要食材原味海綿蛋糕,酸奶1用料材料用量原味海綿蛋糕兩片(做法就
中文名 |
香橙酸奶慕斯號 |
分 類 |
慕斯,甜點,下午茶 |
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材料 |
用量 |
原味海綿蛋糕 |
兩片(做法就不發了,翻前面的) |
酸奶 |
180g裝的一瓶 |
淡奶油 |
180g |
qq糖75g裝的 |
一包 |
新鮮橙子 |
1斤左右 |
1. 250g的新鮮橙子榨汁,250g的用手工去皮,把橙子肉剝下來。把50gqq糖加入100ml的橙汁里隔熱水融化 |
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2. 將一瓶酸奶倒入1中,攪拌均勻 |
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3. 將淡奶油打至6分發,與2混合均勻 |
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4. 將慕斯圈底部用錫紙包好,放一片海綿蛋糕,倒入一層幕斯餡,放上一層橙子肉。再一片蛋糕一層幕斯餡這樣組合起來 |
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5. 待幕斯餡凝固之后,將100ml橙汁+15gqq糖做成的果凍液澆在慕斯餡上,繼續放入冰箱冷藏一夜即可 |
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