葡萄核仁蛋糕
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1用料
| 材料 | 用量 |
| 黃油 | 65g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 細砂糖 | 45g |
| 全蛋液 | 1個 |
| 鮮奶 | 60g |
| 葡萄干 | 50g |
| 核桃仁 | 20g |
| 朗姆酒 | 35g |
| 泡多源G | 1.8克 |
2做法
| 1. 先將核桃仁去皮，與葡萄干一起混合后切碎 | |
| 2. 用朗姆酒浸泡30分鐘。 | |
| 3. 將黃油取出稱重放室內自然軟化 | |
| 4. 將其他材料都稱重準備好 | |
| 5. 黃油軟化完成后，先用打蛋器將其打散，然后分2次加入細砂糖繼續(xù)打散，最后分3次加入全蛋液繼續(xù)打散。 | |
| 6. 打發(fā)完成后將泡多源G和面粉混合后過篩，先放一半到黃油里面。 | |
| 7. 最后將剩下的一半面粉加入到面糊里面攪拌均勻。 | |
| 8. 最后將葡萄干和核仁的酒瀝干，加入到面糊里面混合均勻 | |
| 9. 將面糊裝入裱花袋里面，（不用裱花嘴，用剪刀剪一個口就可以了）分次均勻的擠壓到6個蛋糕紙杯模具里面。 | |
| 10. 烤箱用170度上下預熱，然后用上管170度，下管160度，放中層烘烤28分鐘即可。 | |
| 11. 烘焙完成。 |
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