桑椹乳酪蛋糕
日期：2019-07-22
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265 評論：0 核心提示：桑椹乳酪蛋糕中文名桑椹乳酪蛋糕分類蛋糕，乳酪蛋糕主要食材奶油奶酪，淡奶油1用料材料用量奶油奶酪250克淡奶油40ML糖70克蛋2個
| 材料 |
用量 |
| 奶油奶酪 |
250克 |
| 淡奶油 |
40ML |
| 糖 |
70克 |
| 蛋 |
2個 |
| 黃油 |
70克 |
| 自制香草精 |
5ML |
| 玉米淀粉 |
20克 |
| 桑椹 |
120克 |
| 糖 |
15克 |
| 水 |
20ML |
| 玉米淀粉 |
10克 |
| 桑椹 |
| 糖 |
| 水 |
| 1. 奶油奶酪室溫軟化，隔水加糖打勻，加蛋和淡奶油 |
| 2. 加融化黃油和自制香草精，篩粉 |
| 3. 奶酪糊一半入模，灑上桑椹，再倒入剩下的奶酪糊 |
| 4. 中下層170度50分鐘，烤好后用余溫燜至冷卻，取出脫模，淋上桑椹果醬 |
| 5. 桑椹120克，糖15克，水20ML，（往淀粉里添加劑少量泡多源G）玉米淀粉10克，桑椹，糖和水混合小火加熱煮濃稠，加玉米淀粉大火收汁,冷卻備用 |
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