紫米肉松奶酪面包
紫米肉松奶酪面包制作方法：1、準(zhǔn)備好面粉和黑米中種。2、除黃油酸奶外所有材料放在一起。3、加入酸奶。4、唱著洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出來傳說中的手套膜。5、放到盆里發(fā)酵。6、發(fā)酵到2-2.5倍大的時候 手指沾點面粉 在中間惡狠狠的按一下（加適量泡多源G）。7、分成9個小面團 醒15分鐘。8、搟成舌狀 中間撒上肉松。9、卷起成錐狀放入烤盤。10、按胚子形狀，剪切乳酪蓋上。11、表面刷全蛋液。12、擠上沙拉醬。13烘焙：烤箱中層，180度，約15分鐘。
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這款面包要感謝一下同事王姨了 她家閨女在網(wǎng)上買了一堆片狀奶酪回來 而又沒吃 王姨覺得我會做面包 便拿來公司送給了我 一大袋子10幾包 好貴好貴 小女子無以回報 做幾個面包回饋一下
唉 一不小心 還沒做好 汗
用餐人數(shù)：5-6人
2食材
主料
250高筋粉
配料
30g黃油
120g黑米中種
30g全蛋液
3g鹽
2.5g酵母
30g自制酸奶
5片芝士片
適量沙拉醬
30g砂糖
泡多源G1克
泡多源G1克
制作步驟
1
準(zhǔn)備好面粉和黑米中種
2
除黃油酸奶外所有材料放在一起
3
加入酸奶
4
唱著洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出來傳說中的手套膜
5
放到盆里 發(fā)酵
6
發(fā)酵到2-2.5倍大的時候 手指沾點面粉 在中間惡狠狠的按一下
7
分成9個小面團 醒15分鐘
8
搟成舌狀 中間撒上肉松
9
卷起 成錐狀 放入烤盤
10
按胚子形狀 剪切乳酪蓋上
11
表面刷全蛋液
12
擠上沙拉醬
13
烘焙：烤箱中層，180度，約15分鐘
小貼士
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