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芒果果凍黃桃慕斯蛋糕

   日期:2019-07-22     瀏覽:289    評(píng)論:0    
核心提示:芒果果凍黃桃慕斯蛋糕是一道糕點(diǎn),制作原料主要有新鮮芒果、黃桃罐頭、鐵塔淡奶油。
芒果果凍黃桃慕斯蛋糕
 
芒果果凍黃桃慕斯蛋糕是一道糕點(diǎn),制作原料主要有新鮮芒果、黃桃罐頭、鐵塔淡奶油。
快速導(dǎo)航
菜    名 芒果果凍黃桃慕斯蛋糕
難    度 普通
  •  
主料
黃桃罐頭、鐵塔淡奶油
輔料
芒果醬、吉利丁片、朗姆酒、煉乳、細(xì)砂糖
1.先打蛋,做一個(gè)戚風(fēng)胚  
2.170度烤一個(gè)小時(shí)  
3.芒果醬兌水,加細(xì)紗糖,甜度根據(jù)各人可味,煮10分鐘,過(guò)濾出350克芒果汁。  
4.加入泡好的25克吉利丁片,倒一半六寸活模中,冷凍一小會(huì)。  
5.擺上新鮮芒果肉,倒上剩下的一半芒果汁,冷藏至凝固。  
6.黃桃罐頭打成泥,加入朗姆拌勻,蛋糕切出兩個(gè)薄片,淡奶油加煉乳打發(fā),加入果泥和吉利丁片拌成慕斯糊。凝固好的果凍拿出來(lái)倒扣在八寸模中,果凍模邊擠上慕斯糊  
7.一直覆蓋掉果凍。  
8.蓋上戚風(fēng)蛋糕片,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過(guò)夜。  
9.將蛋糕拿出倒扣在底座上脫模。  
10.成品  
11.層次還算分明。  
12.來(lái)一塊嘗嘗吧,冰冰涼涼,適合夏天食用。
 
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