夏日香芒蛋糕
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1用料
| 材料 | 用量 |
| 低粉 | 70G |
| 雞蛋 | 四個 |
| 糖 | 約50克（偏淡） |
| 水 | 60克（約） |
| 芒果 | 1個 |
| 奶油 | 100克（約） |
| 糖 | 約60克（加入奶油） |
2做法
| 1. 制作戚風原味蛋糕！蛋白蛋黃分離， 蛋黃加入低粉、水或牛奶、攪拌均勻 | |
| 2. 蛋白加糖，用電動打蛋器打至9成發（提起彈頭呈偏軟小直頭）即可 | |
| 3. 將攪拌好的面糊加入月1/3的蛋白，翻伴均勻 | |
| 4. 將翻伴好的面糊全部倒入到余下的蛋白并翻伴均勻 | |
| 5. 烤箱于170度預熱，預熱完畢后150度中層烤60分鐘即可，烤好的蛋糕要甩模并倒扣，然后脫模待用 | |
| 6. 淡奶油加糖打發，均勻抹于脫模后的蛋糕上，備用 | |
| 7. 芒果削皮后，于中間切開取肉切片，邊角料可切粒擺面 |
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