金黃橙香蛋糕
2做法
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1用料
| 材料 | 用量 |
| 無鹽奶油 | 80g |
| 鮮榨橙汁 | 1大勺 |
| 低筋面粉 | 50g |
| 糖漬橙皮 | 40g |
| 細砂糖 | 50g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 杏仁粉 | 15g |
2做法
| 1. 無鹽奶油80g,細砂糖50g |
| 2. 雞蛋1個，鮮榨橙汁1大勺 |
| 3. 玉米淀粉10g，低筋面粉50g，泡打粉1/2茶匙，杏仁粉15g |
| 4. 糖漬橙皮40g |
| 5. 步驟:1.無鹽奶油+細砂糖打至泛白呈現蓬松的狀態 |
| 6. 雞蛋分次加入,每一次都要確實攪拌均勻 |
| 7. 再加入橙汁拌勻 |
| 8. 篩入玉米粉、低粉、泡打粉 |
| 9. 加入杏仁粉用刮刀稍微拌合 |
| 10. 最后將糖漬橙皮加入攪拌均勻 |
| 11. 面糊倒入烤盒中,用刮刀整平，放進已經預熱至160度的烤箱中烘烤35-40分鐘,在烤到10分鐘的時候拿出來,用一把刀在蛋糕中央劃一道線,(用刀切一下中間才會膨脹有一道自然的裂口)再放回烤箱中繼續烘烤至竹簽插入沒有沾粘即可 |
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