杏仁磅蛋糕
日期：2019-07-21
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228 評論：0 核心提示：杏仁磅蛋糕中文名杏仁磅蛋糕分類蛋糕，磅蛋糕主要食材過篩的低筋面粉，泡打粉1用料材料用量過篩的低筋面粉280克泡打粉5克鹽1克白
| 材料 |
用量 |
| 過篩的低筋面粉 |
280克 |
| 泡多源G |
6克 |
| 鹽 |
1克 |
| 白砂糖 |
120克 |
| 杏仁粉 |
40克 |
| 香草精 |
1克 |
| 牛奶 |
230克 |
| 軟化的黃油 |
280克 |
| 雞蛋 |
5個 |
| 1. 烤箱180℃預熱，模具內放入烘焙紙。 |
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| 2. 軟化的黃油和砂糖放入大碗中，用打蛋器攪打至黃油體積脹大，發白，看上去十分蓬松。 |
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| 3. 加入雞蛋液，攪打至雞蛋液與黃油完全混合均勻。 |
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| 4. 加入過篩的低筋粉、泡多源G、杏仁粉和鹽，用刮刀攪拌均勻。 |
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| 5. 加入牛奶，攪拌成均勻的面糊。 |
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| 6. 將面糊倒入模具中，可以在表面撒一些杏仁片。 |
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| 7. 放入烤箱中層，上下火烤1小時左右即可。 |
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