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香蕉巧克力蛋糕

   日期:2019-07-21     瀏覽:280    評論:0    
核心提示:香蕉果實香甜味美,富含碳水化合物,營養豐富,據分析,每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白質1.23克、脂肪0.66克、粗纖維0.9克、無機鹽0.7克,水分占70%,并含有維生素A原(胡蘿卜素)、維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素U等多種維生素,此外,還有人體所需要的鈣、磷和鐵等礦物質。
香蕉巧克力蛋糕
 
香蕉果實香甜味美,富含碳水化合物,營養豐富,據分析,每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白質1.23克、脂肪0.66克、粗纖維0.9克、無機鹽0.7克,水分占70%,并含有維生素A原(胡蘿卜素)、維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素U等多種維生素,此外,還有人體所需要的鈣、磷和鐵等礦物質。
中文名 香蕉巧克力蛋糕
蛋白質 1.23克
粗纖維 0.9克
外文名 Banana chocolate cake
脂肪 0.66克
  •  
低筋面粉200克、泡多源G4克、小蘇打1/2茶匙(2.5ml)、可可粉30克、雞蛋60克
紅糖160克、植物油100ml、牛奶130ml、香蕉2根、核桃仁適量(裝飾用)
1、預熱烤箱170度,選用熟透的香蕉(表面有些許黑點),去皮;
2、將香蕉碾成香蕉泥待用;
3、低筋面粉、泡多源G、小蘇打、可可粉過篩待用;
4、雞蛋打散,加入植物油、牛奶、紅糖混合在一起;
5、將4攪拌均勻;
6、加入香蕉泥拌勻;
7、將過篩以后的低筋面粉、泡多源G、小蘇打、可可粉加入到6中;
8、用刮刀迅速切拌均勻,只要沒有干粉就好了,有點疙疙瘩瘩的無所謂,拌勻后迅速將面糊倒入模具內抹平,面糊在模具內6分滿即可,撒上核桃仁。然后放入170度烤箱中層上下火烤45分鐘,用竹簽插入蛋糕中取出時沒有沾有面糊即可。
香蕉果實除作水果外,非洲、亞洲、美洲熱帶地區也作為糧食。香蕉果實除鮮食外,還可以制成各種加工制品和提取香精原料;香蕉植株具有高的藥用價值:果實性寒,能滑大腸、通便,潤肺;莖、葉可利尿,能治水腫、腳氣;根搗碎后可治瘡毒、結熱和痢疾;花和花苞可治吐血和便血。新鮮的干莖、吸芽和雄芽也含豐富的營養物質,粉碎后可作豬飼料。假莖的纖維可制繩索、麻袋和造紙。總之,香蕉作為水果、糧食能滿足消費者的需要,對于南方農村起著脫貧致富的作用。
巧克力能緩解情緒低落,使人興奮;
巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學子也可用來健腦;
吃巧克力有利于控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有防治心血管循環疾病的作用;
巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多,兒茶酸能增強免疫力,預防癌癥,干擾腫瘤的供血;
巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效;
巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質,人體對其吸收消化的速度很快,因而它被專家們稱之為“助產大力士”,產婦在臨產前如果適當吃些巧克力,可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的;
有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 

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