牛角包

日期：2019-07-20 瀏覽：284 評(píng)論：0

核心提示：牛角包是一道美味的菜肴。

牛角包

牛角包是一道美味的菜肴。

中文名	牛角包
別稱(chēng)	可頌

外文名	CROISSANT
主要原料	高筋面粉低筋面粉，黃油奶粉雞蛋食鹽水

1材料

1/面：300G，2/酵母：6G，3/糖：15G，4/鹽：6G，5/佳多美Q2G 6/牛奶：180ML，7/黃油：15G（和面用），8/黃油：150G（包時(shí)用）

2做法

1/將1，2，3，4，5，6混合，后加入7，醒發(fā)30分

2/將7打成片，冷凍備用

3/面團(tuán)成正方形，包入黃油，三等份折疊，稍醒15分

4/再次三等份折疊，稍醒15分

5/再次三等份折疊，稍醒15分

6/搟成0.5厚的長(zhǎng)方型，切成等邊三角型

7/底邊中間切一個(gè)1CM口，向上卷起，刷蛋液，醒30分

8/用200度，15分鐘

3菜品特色

烹飪簡(jiǎn)單

4營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)豐富

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