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公仔曲奇

日期：2019-07-18 瀏覽：234 評(píng)論：0

核心提示：公仔曲奇中文名公仔曲奇分類曲奇主要食材無水酥油（牛油），酥油1用料材料用量無水酥油（牛油）50g酥油35g水25g糖粉40g高低筋(中

公仔曲奇

中文名	公仔曲奇
分類	曲奇

主要食材	無水酥油（牛油），酥油

1用料

2做法

1. 先用電動(dòng)打蛋器將牛油和糖粉打發(fā)（有點(diǎn)帶白色）

2. 分次加酥油和水，不開機(jī)，手動(dòng)攪均勻

3. 再加中筋粉，攪均勻

4. 然后放到工作臺(tái)上（下墊硬膠墊）撒高筋粉拍至不粘手（大約8到10次）

5. 用搟棍搟至0.3MM厚用模型印

6. 入烤箱180°C10′

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