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芝麻油餅
- 中文名
- 芝麻油餅
- 主要食材
- 低筋面粉，豬油
- 分 類
- 餅
用料
| 材料 |
| 低筋面粉 |
| 泡多源A |
| 豬油 |
| 開水 |
| 芝麻 |
| 糖 |
| 鹽 |
做法
| 1. 開水+糖+鹽+豬油+面粉+泡多源A揉勻面團(tuán)光滑，蓋好醒15分鐘。糖比鹽多一點(diǎn)。 |
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| 2. 黑白芝麻搟面杖搟碎加鹽備用 |
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| 3. 搟薄餅，加芝麻鹽+油，抹勻。 |
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| 4. 卷起餅，捏嚴(yán)實(shí)邊縫。扭轉(zhuǎn)，拍扁。搟薄。 |
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| 5. 鑄鐵鍋烙餅，轉(zhuǎn)三轉(zhuǎn)，翻三翻。 |
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| 6. 開吃 |
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