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芒果酸奶慕斯

日期：2019-07-17 瀏覽：208 評論：0

核心提示：芒果酸奶慕斯1材料用料輔料調(diào)料2芒果酸奶慕斯的做法戚風(fēng)蛋糕放在包了保鮮膜的慕斯模內(nèi)芒果去皮切塊，加酸奶入料理機打成泥魚膠片

芒果酸奶慕斯

1材料

用料

輔料

調(diào)料

2芒果酸奶慕斯的做法

戚風(fēng)蛋糕放在包了保鮮膜的慕斯模內(nèi)

芒果去皮切塊，加酸奶入料理機打成泥

魚膠片用涼開水泡軟，擠干水份后隔水融化，稍放涼。(用涼開水浸泡更衛(wèi)生，要稍放溫后再混合，太熱會把奶油融化，但過涼會使魚膠再次凝固，影響使用)

淡奶油加細砂糖用電動打蛋器打至六七分發(fā)。(勉強流動的狀態(tài))

芒果泥，淡奶油和魚膠液混合拌勻

拌好的慕斯倒入模具內(nèi)，入冰箱冷藏4-5小時至凝固

脫模后用芒果球和打發(fā)的淡奶油裱花裝飾

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