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花生蛋白脆餅
- 中文名
- 花生蛋白脆餅
- 主要食材
- 蛋白，花生粉
- 分 類
- 餅干，烘焙，餅
用料
| 材料 |
用量 |
| 蛋白 | 35g |
| 花生粉 | 35g |
| 白砂糖 | 25g |
| 糖粉 | 45g |
做法
| 1. 花生打磨成粉末，過篩3-4遍，混合糖粉一起再過篩一編 |
| 2. 蛋白加白砂糖打至干性發泡 |
| 3. 將花生糖粉加入蛋白中，用刮刀攪拌均勻 |
| 4. 拌至面糊細膩有光澤，撈起來緩慢滴落 |
| 5. 烤箱預熱150度，上層上下火150度約12分鐘 |
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