三色糕

 

2. 用雞蛋皮卷上紫菜和肉餡放在盤內，上籠蒸40 分鐘，然后將由黃、紅、綠三色（即蛋、肉、紫菜）組成的蛋卷切成段，上桌即成。按：此糕由紫菜與潤肺利咽、滋陰潤燥的雞蛋和滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養成分。具有軟堅散結、滋陰潤燥、清熱利水的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、陰虛咳嗽、咽喉腫痛、乏力、體倦、營養不良等病癥。健康人食用更能強身健體，防病抗病，健美延年。 
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