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香橙夾心蛋糕
香橙夾心蛋糕是一道由雞蛋280g，細砂糖150g等食材制成的食品。
- 中文名
- 香橙夾心蛋糕
- 主要食材
- 雞蛋280g，細砂糖150g
- 輔 料
- 新意卡思達20g，SP15g
- 工 藝
- 拌
原料：
A、雞蛋280g，細砂糖150g，玉米糖漿50g。
C、色拉油70g，新意香蕉香精3g。
【制作】：
1、將A部分的香橙去核，去皮用粉碎機打成泥，加入糖漿和香精拌勻。
2、將B部分加入，拌勻即可，裝入裱花袋備用。
（二）蛋糕糊
1、將A部分慢速打至糖溶化，不可打發(fā)。
2、將B部分除SP以外的料一起混合過篩后加入1中，慢速拌至不見干粉，再加入SP，快速打發(fā)至七成發(fā)。
3、慢速攪拌，將C部分拌勻后緩緩地加入，拌勻即可。 免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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