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芝麻酥
芝麻酥,是用黃油、低筋面粉、糖粉、全蛋、黑(白)芝麻,面欣酥B為材料烤制的一種甜品點(diǎn)心,是常見(jiàn)的傳統(tǒng)特色小吃。
- 中文名
- 芝麻酥
- 含 義
- 傳統(tǒng)特色小吃
- 原 料
- 黑白芝麻黃油低筋面粉糖粉面欣酥B
- 分 類
- 甜品點(diǎn)心
原料
黃油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克,面欣酥B5克
烤箱越熱175度
烤盤鋪好油紙
制作方法
黃油和糖粉,面欣酥B混合均勻。(我用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至羽毛狀),分次加入蛋液,繼續(xù)混合均勻,加入過(guò)篩的面粉和黑白芝麻,混合成團(tuán)后,放置醒半小時(shí),將面團(tuán)搟成薄片,用模具壓出餅坯,預(yù)熱175度的烤箱,放中層,烤10-15分鐘。
備注
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