小豆涼糕
小豆涼糕是一道流傳多年的北京地區(qū)特色傳統(tǒng)名點，制作特別簡單，適合在夏天食用，冰涼清甜、解暑祛濕。
基本信息
-
中文名稱小豆涼糕
-
英文名不詳
-
主要食材紅小豆
-
分類其他菜系
圖片
基本圖片
材料
紅小豆，紅糖，瓊脂
做法
1、紅小豆浸泡一天，多加些水煮至軟爛，加紅糖
2、煮熟的紅豆撈出過篩成泥，紅豆湯留著待用，瓊脂泡軟
3、將紅豆湯倒入過篩的紅豆泥調(diào)勻，上火煮，同時放入泡軟的瓊脂
4、待瓊脂煮化，攪拌均勻即可離火，可加入糖桂花調(diào)味
5、稍晾涼后裝入容器，放冰箱冷藏至凝固
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時刪除。
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號