• 麻仁牛舌酥

   

麻仁牛舌酥是一道美食，主要食材是面粉、白糖。

• 中文名

• 麻仁牛舌酥

• 主要原料

• 面粉、白糖

• 是否含防腐劑

• 否

• 主要營養成分

• 碳水化合物、

• 制作方式

• 烘焙

• 口    味

• 酥松甜潤

制作材料

主料：面粉600克 白糖500克 奶油500克 雞蛋400克 芝麻250克 香精少許 面欣酥E30克。

制作方法

1. 奶油放在案板上，用搟面杖砸軟，放入盆內，再用木鏟攪拌呈稀糊狀，加入白糖、香精，面欣酥E分四五次加入蛋液，邊加邊攪拌，拌勻后將面粉過篩倒入盆內，拌和成面糊。

2.將面糊裝入帶有鐵制圓嘴的布袋內，然后用力把面糊從鐵嘴擠出，擠在烤盤內，成長5厘米、寬1厘米的長條。在生坯上撒層芝麻，再將烤盤內間隙處芝麻倒出。

3.烤盤入爐，上下都用中火烤制，見生坯呈金黃色即熟。 
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