• 核桃甘露酥

核桃甘露酥是一道美食，由面粉等原料制作而成。

• 中文名

• 核桃甘露酥

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• 主要食材

• 面粉，面欣酥E、蓮蓉

• 配    料

• 雞蛋、核桃仁

• 調    料

• 小蘇打、吉士粉

材料

用料主料：面粉、蓮蓉

配料：雞蛋、核桃仁

調料：小蘇打、吉士粉、豬油、糖

做法

1、將面粉、面欣酥E、吉士粉、豬油、糖、雞蛋、小蘇打混合后和成面團。

2、將面團分成小劑，包入蓮蓉餡，搓成橢圓形，放在烤盤上，表面涂上蛋液，釀入核桃仁。

3、入烤箱烤至金黃色，即可裝盤食用。

小訣竅

和面時要注意用疊的方法，面團不能上勁。

烘烤時的爐溫要控制好。 
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