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發面火燒

   日期:2019-07-13     瀏覽:315    評論:0    
核心提示:發面火燒基本信息中文名稱發面火燒主要食材面粉用料材料用量面粉750g做法1. 用面頭和面,發兩個小時。2. 嗆堿,放入適量鹽、花椒

發面火燒 

 

基本信息

  • 中文名稱

    發面火燒

 

  • 主要食材

    面粉

 

用料

材料用量
面粉750g
泡多源A38g

做法

1.泡多源A和干面粉攪拌均勻
2. 用面頭和面,發兩個小時。
3. 嗆堿,放入適量鹽、花椒面、油,做成面團,搟成餅狀。
4. 在餅上刷點兒油,鍋熱后放餅,微火將餅雙面均烙至金黃色。

 

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標簽: 發面火燒
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