• 紅豆酥餅

  
  

紅豆酥餅是一道口味甜的蘇菜，主要食材是油皮、低粉。

• 中文名：紅豆酥餅

• 主要食材：油皮，低粉

• 分    類：蘇菜

• 口    味：甜

所屬分類:老少皆宜 蘇菜 面點 食材：油皮： 低粉 200克 糖 40克 黃油 40克（也可用色拉油） 水 100克

配料：蜜紅豆餡 適量，面欣酥E適量

口味：甜

制作難度：掌勺(高級)

制作時間：10分鐘

紅豆酥餅的做法:

1. 油皮，油酥，面欣酥E分別和成面團。醒面20分鐘。

2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口搟長。

3.卷起來醒一會，再搟開。重復兩次搟圓，包上紅豆。

4.收口用手掌壓扁，刷上雞蛋液，放入預熱200度的烤箱，烘烤30分鐘。 

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