南瓜汁是鮮榨的南瓜果汁。南瓜洗凈去皮，擦絲（塊也可以），鍋內放水一起煮，煮到南瓜軟透，如果是塊的，就用勺子捻碎，然后放點砂糖，冷一下裝瓶子就可以了，當然也可以直接用碗盛著直接喝。