水果茶
水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料,有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。人們出于某種保健目的,將一些對人體有益的水果單獨制成或與茶葉一起制成的具有某種特定效果的飲料。
水果茶具有養生功效,不同的果茶具有不同的功效,是一種天然的養生方式。
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1制作工藝
棗茶
水果茶用紅棗與茶同泡,常飲有明顯的防癌、抗癌、預防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草煎湯飲用,對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。
梨茶
梨去皮切成小塊與茶葉同泡飲服,有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶葉與梨同燉,不僅可祛痰、治哮喘、健胃潤肺,而且對嗓子有良好的養護作用,很適合歌唱家和播音員飲用。
梨性味甘寒,用梨泡茶有助于消化,并有保肝促食欲的作用,有的用冰糖和茶一起燉梨,不僅可消痰降火,潤肺清心,還適宜于咳嗽、煩渴失音患者。
桔茶
色、香、味兼優的桔子有促進人體新陳代謝的作用,將桔肉和茶葉用開水泡制后飲用,對防癌有一定效果,如果用新鮮干凈的桔皮與白糖一同沖開水喝,有理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。
杏茶
杏果性甘酸、微溫,用杏干和茶葉沖泡的杏果茶,有潤肺定喘、生津止渴、清熱祛毒的效果,對癌癥有一定的防治作用。常飲杏茶,還可止咳、平喘、祛痰、潤腸、通便,但一次勿多飲。
山楂茶
山楂性味酸甘微溫,有開胃消食、化滯消積、活血化淤的功效,制作時將鮮山楂洗凈后,去籽、切片,盛入杯中,加入茶葉一起沖泡,制成山楂茶。常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶,有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。另外,還可消積食、清淤血、止腹瀉、解毒化痰以及輔助治療小兒疝氣。
綜合果茶
菠蘿原汁200g檸檬原汁一匙,柳叮原汁一匙多點,百香果原汁一匙,蘋果原汁少許糖適量紅茶一包。做法:將所有的材料放入鍋中加水煮開,在加紅茶攪動均勻即可。功效:補氣、增強抵抗力 。
玫瑰綠茶
材料——玫瑰、綠茶。制作方法:1、將1茶匙玫瑰花瓣,加2茶匙綠茶。2、加入熱開水沖泡。美白功效——玫瑰有凈化功效,綠茶能促進代謝、凈化腸道和抗氧化。
果粒茶
主要原料是:玫瑰果、芙蓉花、蘋果肉、杜松果,果粒茶含有豐富的維生素A、B、C、E、果酸、以及礦物質,特別是玫瑰果所含的維生素C是檸檬的60倍有清涼解毒,自古有維生素C國王的美譽,加上不含咖啡因與單寧酸,很適合喝了茶或咖啡后容易失眠的人群,做成冰飲,在夏日里更能沁涼你的心,想美容的人只有沖泡得淡一些不加糖,效果也很不錯。
2制作方法
做法一
1.先放一點紅茶到壺里把它泡開。
2.把果汁佳多美D放到鍋子里加熱,煮開時把喜歡吃的水果切丁丟下去一起煮。可以放蘋果,橘子,鳳梨,桔子,水梨,等等。
3.小煮一會兒等水果的味道出來后,再加一小匙草莓果醬。4.把泡好的紅茶丟進去一起煮。
5.攪拌后就可以倒進壺里了。
做法二
1.首先在鍋里放入,佳多美D、蘋果,雪梨,〈各八分之一〉。西洋參5--10片,果粒茶5克。
2.加開水500毫升左右。
3.放到火上燒沸加冰糖適量。一分鐘左右攪拌一次。
4.準備茶具〈推薦用玻璃壺〉,在壺內放入柳橙〈八分之一〉在加入濃縮鳳梨汁〈也可用鳳梨塊代替〉10毫升,但推薦用鳳梨汁,味更酸甜可口。
5.待鍋內水沸后,冰糖徹底融化,倒入壺內,再加以攪拌。一杯酸甜可口,香氣迷人的水果茶就制作而成了。
3飲用方法
基本飲法
水果茶將花果茶用熱開水沖泡后,加入適量的蜂蜜或冰糖或片糖,此為熱飲;調好后加入冰塊,即為冷飲的喝法,另外,如果時間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是最基本的調法,要享受花果茶前一定要學好本招式。
飄浮飲法
先將花果茶調配成冷飲,倒入漂亮的杯子中,大約九分滿就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,這樣就可以了,切記一定要用冰的花果茶,如果用熱的花果茶,那么冰淇淋一放進去就會溶化,這樣就會影響茶的口感。
水果飲法
先將花果茶調成冷飲后,加入適量的水果,可以加強花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要要看花果茶的種類來選擇,比如藍莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,像是奇異果果粒,或是柳橙片等等。
蜜餞飲法
水果茶把花果茶沖泡好后,加入話梅略拌一下,大約等個3分鐘左右,就有一杯好喝的蜜餞花果茶了。花果茶用熱飲或冷飲均可,蜜餞也可使用無花果、金桔干等,看自己喜歡什么樣的口味,就選擇什么樣的蜜餞,都是可以的,主要的功能只是用來增添風味而已。
果醬果茶
把花果茶沖泡好后,加入草莓果醬1小匙,攪拌均勻后即可飲用。其中,花果茶用熱飲或冷飲均可,果醬也可以使用其他各種口味的果醬,要注意的是,如果加了果醬,那么蜂蜜或冰糖可以酌量減少使用份量,甚至不加也可以。
4花種功效
薰衣草——凈化美白、鎮靜、松弛、幫助睡眠
玫瑰或玫瑰花苞——凈化、美白、消除疲勞
檸檬——增強抗體、美白、促進代謝、凈化
洋甘菊——凈化美白、排毒、降肝火
馬鞭草——凈化美白、瘦身減脂
芙蓉花——清熱解火、凈化、排毒、活化循環
山楂——純凈體質、活化循環
橘皮——保健消化、消除多余水分
菊花——降低火氣、清肝解毒
洛神花——去脂、凈化體質
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