巧克力糖果
巧克力糖果，可以放入密封容器儲(chǔ)存，如放在冰箱里，儲(chǔ)存時(shí)間可達(dá)一個(gè)星期。
基本信息
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中文名稱(chēng)巧克力糖果
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外文名稱(chēng)Chocolate candy
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是否含防腐劑否
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儲(chǔ)藏方法放入密封容器
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儲(chǔ)藏時(shí)間冰箱里可存一個(gè)星期
特點(diǎn)
巧克力糖果制作簡(jiǎn)單，口感甜而不膩。
制作材料
巧克力塊175克、加厚奶油150ml、不含鹽的黃油25克、甜酒或酒2勺、泡沫奶油1勺、糖粉40克。
做法
1.將巧克力掰成塊放入食品攪拌機(jī)中攪拌30秒，使它們?nèi)孔兂尚K。
2.將厚奶油、黃油和酒放入小鍋中加熱。
3.打開(kāi)食品攪拌機(jī)的開(kāi)關(guān)，將熱奶油混合液倒在巧克力碎塊上，攪拌直到它們充分混合。
4.將巧克力混合液盛入一個(gè)大碗中，加入泡沫奶油，冷卻后包上保鮮膜放入冰箱中過(guò)夜，使其變凝固。
5.將準(zhǔn)備裝巧克力的小道具放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子中;取一張錫紙或不滲油的紙，上面撒上糖粉，用圓形的勺子盛出一勺巧克力放在錫紙上翻轉(zhuǎn)，直到它的周?chē)颊成咸欠?最后用兩支叉子將它夾起，小心放入裝巧克力的小道具中。
小訣竅:
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