從健康嬰兒糞便中分離出兩株厭氧無芽孢桿菌,經(jīng)鑒定為短雙歧桿茵。經(jīng)馴化,此菌由厭氧生長,被馴化為在牛乳中生長良好,并使牛乳在10小時內迅速凝固的菌種。它與酸奶常規(guī)菌種混合發(fā)酵后,可制得凝固良好、風味適宜、雙歧桿菌達標的保健雙歧酸奶。

由于近二十年來微生態(tài)學的崛起和醫(yī)學革命的進展，使雙歧桿菌研究的重要性越來越被認識。由于雙歧桿菌制品在世界范圍得以廣泛應用，廣大群眾已認識到其重要性。特別是能夠為嬰幼兒的腸道健康提供獨特的保護作用，有效地減少嬰幼兒腸道感染的發(fā)病率。

雙歧桿菌的主要作用與廣泛應用，也為雙歧桿菌的研究奠定了發(fā)展的基礎。經(jīng)過眾多專家學者的不斷探索實驗，已確認雙歧桿菌是腸內最有益的菌群，雙歧桿菌數(shù)量的減少乃至消失是“不健康”狀態(tài)的標志，雙歧桿菌是人體健康的晴雨表。

微生態(tài)學研究發(fā)健康人體的消化道中的細菌數(shù)有100種，其數(shù)量達100兆以上。人體腸道內細菌群隨著人的年齡增加變化顯著。嬰兒出生后3～4天腸道內即出現(xiàn)雙歧桿菌，嬰幼兒雙歧桿菌數(shù)量占約腸內細菌總量的25%；隨著年齡的增大，

幫助亞健康人群恢復健康！

在快節(jié)奏的現(xiàn)代都市生活中，事業(yè)成功、生活穩(wěn)定、家庭幸福的您，是否注意到身體的一些悄然變化，口腔異味、唇舌潰爛、肌膚缺乏彈性、毛發(fā)干枯、顏面生痘、黑暈、便秘、腹瀉等，這些癥狀都說明您已處于亞健康狀態(tài)。所謂亞健康就是人體處于健康與疾病之間的邊緣狀態(tài)，在很大程度上是疾病的潛伏期。國內近萬人次的健康調查發(fā)現(xiàn)有50%以上的城市人口處于亞健康狀態(tài)，亞健康狀態(tài)已經(jīng)嚴重威脅人類的健康。

人體腸道內的雙歧桿菌對人體健康有著重要作用，雙歧桿菌是人體的健康標志，是對人體有諸多好處的有益菌群。嬰兒出生3-4個月即出現(xiàn)雙歧桿菌，幼兒時期雙歧桿菌數(shù)量逐漸增多并達到頂峰，約占腸內細菌總量的25%，隨著年齡的增加，雙歧桿菌數(shù)量逐年遞減，老年時期雙歧桿菌數(shù)量遞減至7.9%以下。