鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)是從健康人腸道分離出的1株乳桿菌，是人類研究最廣泛的益生菌之一。它是全球研究最多的一種益生菌，屬于第三代益生菌。目前全球已有四十多個國家和地區有鼠李糖乳桿菌產品生產和銷售。

LGG為革蘭陽性厭氧菌，無質粒；不能利用乳糖，但可代謝單糖；在厭氧情況下能很好生長，在有COz存在的情況下也能生長。LGG可溶性蛋白的電泳模式和干酪乳桿菌鼠李糖亞種相似，但它不同于那些不發酵乳糖、麥芽糖或蔗糖的亞種。LGG產生少量醋酸和大量乳酸，抗生素敏感性測試表明LGG對青霉素、氯林可霉素、紅霉素、萬古霉素、四環素和氯霉素敏感，而對滅滴靈有抗性。LGG在LBS番茄汁瓊脂和MRS瓊脂培養基中生長呈現特定的形態學特征，這使其易于辨認，在這兩種培養基中LGG呈大的、奶油白色、不透明菌落，且散發奶油味。

LGG短暫地生活在胃腸道，可以平衡腸道菌群，加強對感染的自然防御，對改善多種腸道疾病有積極作用。在目前所知的益生菌中，LGG有著最可靠、最深入的科學研究背景。由于得到不同國家的權威(官方)許可，使用LGG的產品可以標注明確的保健功能，因此LGG產品有著良好的市場前景。在已知的益生菌中，只有極少數的商品化益生菌株擁有臨床實驗證明，大多數的益生菌株沒有臨床實驗證明。

鼠李糖乳桿菌能夠耐受動物消化道環境，在人和動物腸道內定植，起到調節腸道菌群、預防和治療腹瀉、排除毒素及提高機體免疫力等功效。高純度的鼠李糖乳桿菌對于過敏體質有很好的緩解作用。

1、 平衡和改善胃腸道功能

2、 增強人體自身免疫能力

3、 促進雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌生長和作用

4、 預防和幫助治療腹瀉

5、 預防呼吸道感染

6、 排出毒素

7、 預防齲齒