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食品添加劑(單品)
氧化羥丙基淀粉
日期:2019-07-03 瀏覽:
252
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核心提示:氧化羥丙基淀粉是一種食用輔料,可用作黏合劑,增稠劑,懸浮劑,增加穩定性。
氧化羥丙基淀粉
氧化羥丙基淀粉是一種食用輔料,可用作黏合劑,增稠劑,懸浮劑,增加穩定性。
中文名
氧化羥丙基淀粉
外文名
Oxidized hydroxypropyl starch
用 途
增稠劑
作 用
食用輔料
用法及用量
用量 用于各類食品,按生產需要適量使用。
特性
羥丙基淀粉再經過氧化處理,得到復合型變性淀粉氧化羥丙基淀粉,將淀粉粘度調整到需要的范圍,其產品具有糊化溫度低,糊液透明度高,粘度低,凝沉性弱,穩定性高,是理想的造紙表面施膠劑和涂布粘合劑,還可用于飲料、乳品等行業,起增稠劑作用,亦可改善產品口感,有不錯的成膜性。
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標簽:
氧化羥丙基淀粉
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