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杭白菊茶
杭白菊,亦名小湯黃、小白菊,為桐鄉地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊,河南的鄧菊,都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提。古時曾作貢品。
經現代醫藥理證明:其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。可用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴,有去癢爽身、護膚美容的功能。
- 中文名:杭白菊茶
- 外文名:hangbaiju tea
- 別 名:又稱“甘菊”
- 應 用:栽培藥用植物
- 名 譽:浙江省八大名藥材“浙八味”之一
- 名 譽:菊花茶中最好的一個品種
- 性 味:辛甘苦,微寒,歸肺、肝經
簡介
杭白菊,是我國傳統的茶用菊,也是菊花茶中最好的一個品種。經現代醫藥理證明:其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。可用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴,有去癢爽身、護膚美容的功能。亦名小湯黃、小白菊,為杭州地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊,河南的鄧菊,都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提。古時曾作貢品。
制作方法
它由多年生草本植物的鮮白菊蒸煮晾干而成,經沸水沖泡后,水呈淺綠色,清香四溢。
杭菊含有菊甘、氨基酸及微量維生素等成分,具有清風散熱、明目解毒等功效,同時也是解暑降溫、清肝明目、提神、利尿的作用。杭白菊的品種有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黃等。杭白菊的原產地在桐鄉,那里種植歷史源遠流長,種植面積大,產量高,品質好。昔日桐鄉茶商為利用杭州的知名度,將桐產小白菊冠以“杭州”之名,延用至今。 杭白菊作為花草茶的一個品種,可以在超市或者藥材鋪買到,在網上也可以很輕松的買到。安生產的杭白菊茶,原生態。安徽著名品牌。
采收的方法
杭白菊的采收時間:一般于霜降至立冬采收,即10月下旬~11月下旬采收。
杭白菊的采收標準:以花瓣舒展平直、管狀花即花心散開70%(若待花朵全部開放后采收,加工后質量較差),花色瑩潤潔白時采收;采收杭白菊時要選晴天露水干后進行,否則容易腐爛、變質、色遜、質差。
杭白菊的采收次數:杭白菊一般分三次采收,即分頭批花、二批花、三批花。
性味歸經
辛甘苦,微寒,歸肺、肝經功效
1. 對中樞神經有鎮靜作用;2. 有解熱作用;
3. 增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用;
4. 有抑菌作用,菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
沖泡方法
1、取胎菊3-4朵左右,放進放入400ml左右玻璃杯中;2、加開水(100度)約7、8分滿,蓋上蓋子,浸泡3-5分鐘,即可趁熱飲用;
3、喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前后茶湯濃度較均勻;
4、可加糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡,比如法蘭西玫瑰、萬山紅枸杞等
貯存方法