珠蘭花茶，選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久，是中國主要花茶品種之一，主要產(chǎn)地包括安徽歙縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等。

珠蘭花茶具有生津止渴、醒腦提神、助消化、減肥等功效。

珠蘭花茶的歷史悠久，早在明代時(shí)就有出產(chǎn)，據(jù)《歙縣志》記載：“清道光，琳村肖氏在閩為官，返里后始栽珠蘭，初為觀賞，后以窨花。”清《花鏡》載：“真珠蘭……好清者，每取其蕊，以焙茶葉甚妙。”珠蘭的花期自4月上旬至7月。鮮花要求當(dāng)日采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為花粒成熟、肥大，色澤鮮潤、綠黃或金黃的花朵。珠蘭花一般于午后開放，如果適時(shí)進(jìn)行窨茶，可以充分吸收花香，達(dá)到最佳的品質(zhì)，所以珠蘭花茶都在午后開始窨制。珠蘭花茶的大量生產(chǎn)，始于清代咸豐年間，到了1890年前后，花茶生產(chǎn)已較為普遍  。

又稱米仔蘭、魚子蘭、樹蘭。原產(chǎn)中國南方及東南亞，植物學(xué)分類屬楝科（Melidceae)，米仔蘭屬。學(xué)名Aglaiaodorata。但中國許多地方也將其稱為珠蘭，據(jù)說人們?nèi)∑浠ㄐ稳缯渲?，叫珍珠蘭，簡化后就稱“稱蘭”。其實(shí)，它與珠蘭有很大的不同。它是一種常綠小喬木，多分枝，無節(jié)，葉為單數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長8~13cm，小葉3~5片，對生，倒卵圓形，全緣無毛，葉面深綠色，較平滑?；ㄒ干?，呈圓錐花序，黃色，花萼五裂，裂片圓形，花瓣五片，雄蕊五枚，花柱合生成筒較花瓣略短，頂端全緣?；ㄏ闼妻ヌm，清香幽雅，吐香時(shí)間持續(xù)2~~3天，是提煉香精和窨制花茶的好原料。常見有大葉米蘭和小葉米蘭兩種，小葉米蘭枝稠葉密，樹態(tài)優(yōu)美，開花時(shí)先從小枝上部葉腋抽出圓錐花序，綴滿細(xì)如魚卵的金色花蕾。放室內(nèi)滿室清香，沁人心脾。在福建漳州有一株300年生米蘭，高達(dá)6米，干粗20厘米，單株年產(chǎn)鮮花100千克，俗稱“樹蘭王”。

產(chǎn)于江西南昌，又稱雙蘭花茶、特級珠蘭花茶。江西珠蘭花茶索選茶坯原料茶自廬山地區(qū)。成品特級珠蘭花茶外形條索緊細(xì)，內(nèi)質(zhì)香氣清雅，滋味甘爽，湯色黃綠，葉底綠亮。它還十分耐泡，并且口感好，特別是在茶湯冷后香味更為突出。理化指標(biāo)參照國標(biāo)GB172-88執(zhí)行，水分不高于8.5%，水浸出物不低于40.2%，多酚類化合物不低于23%，粗纖維不高于10%。成品檢測，水浸出物為43.5%、多酚類25.2%，粗纖維8.91%，咖啡堿3.42%。此茶耐沖泡，口感好，特別是在茶湯冷后花香味更為突出。