• 手指蔬菜

北京密云的蔬菜采摘大棚里有這么兩種蔬菜很具特色，前來采摘的消費者們被它們所吸引。它們有一個共同特點，長得很像手指。這兩種蔬菜是手指胡蘿卜和月脂黃瓜

• 中文名：手指蔬菜

• 類    型：蔬菜

• 特    點：大小跟人的手指接近

• 口    感：脆嫩香甜

基本特征

這種手指胡蘿卜是袖珍迷你型胡蘿卜，個頭比普通胡蘿卜小3-4倍。大小跟人的手指接近，形狀像人的小拇指。手指形胡蘿卜表皮光滑，皮、肉、芯軍呈鮮紅色。并且芯非常細，肉質細嫩，口感香嫩，口感脆嫩香甜。可作為生食食用。新鮮嫩甜的口感給采摘者們留下了深刻的印象，尤其受到兒童的歡迎。月脂黃瓜是從泰國引進的水果黃瓜新品種，這種黃瓜從遠處看像一輪彎月，近處看又像是人彎曲的大拇指。這種黃瓜表皮為青白色，表皮細膩，猶如凝脂。它瓜色漂亮、中腔細小，口感好，甜度高，據檢測，這種黃瓜的糖度達10%，其甜度能與油桃媲美。畝產能達80000多斤呢。所以在炎熱的夏季，這種黃瓜成為人們消暑的蔬菜新品種。

口味和發育

據了解，這兩種形狀像手指的蔬菜因外形奇特、口感脆甜，從眾多蔬菜采摘品種中脫穎而出，據了解，這兩種蔬菜采摘價為36元1公斤。尤其在暑假期間，家長帶孩子采摘的顧客甚多。在采摘的同時也了解到它們的生長過程，集觀光、娛樂、體驗于一體。通過引進新品種，科學種植，當地的種植戶也受益匪淺，大大提升了種植效益。 

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