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味達蕾69#(高倍肉精膏)肉丸肉餡肉腸醬腌鹵煮肉制品增香劑

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規格凈重：  1kg
保質期：  2年
生產日期：  2020-04-14
執行標準：  GB30616
生產許可證號：  SC20237082900673
生產廠家：  山東梁山天發生物科技有限公司

單價：	￥56.00
品牌：	勺尖
銷量：	累計出售 1 件
評價：	已有 0 條評價
人氣：	已有 610 人關注
更新：	2020-05-11
	該商品已下架

公司基本資料信息

營銷四部
[VIP第6年] 指數:3
通過勺尖網認證 [誠信檔案]
已繳納 0.00 元保證金
聯系人李興秋(先生) 銷售經理
會員 [當前在線] [加為商友] [發送信件]
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地區山東-濟寧市
地址梁山縣經濟開發區聚義路

商品詳情
評價詳情(0)
交易記錄(1)

★商品名：味達蕾69# 產品名稱：高倍肉精膏香精本品按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準食品用香精GB30616-2014》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。
功能作用：是以新鮮牛肉、豬肉、脂肪為原料，經預處理、酶解、美拉德反應、熬制及調香等工藝制得的各種風味肉膏。經調配精制后的調味肉膏天然肉味純正、紅燒肉肉香氣突出、肉感強、風味特別。
本品用于肉丸、肉餡、肉腸、醬腌鹵蒸煮燉烤炸熏肉制品等預制肉制品、熟制肉制品，以及調味肉醬、武大郎燒餅涂醬、醬香餅牛肉醬、豬肉醬等固體調味料、半固體調味料、液體調味料、復合調味料，可以增加紅燒肉肉香氣，香味，使產品風味飽滿，濃郁，掩蔽其他輔料帶來的異味，突出產品的特征氣息。也可廣泛應用于方便面、湯料、調味醬、肉味餅干、膨化食品、雞精、軟罐頭、肉制品、餐飲業等。
配料表：新鮮牛肉，豬肉，脂肪，天然熱反應香料、天然風味原料、食鹽、葡萄糖、氨基酸。
使用范圍：各類食品（表A3中的食品類別除外）
參考用量：3g-10g/kg(以成品計算)
使用方法：
1.肉丸、肉腸在肉餡斬拌完后按照3g-10g/kg (以成品計算)添加，添加后再攪拌5分鐘至均勻，即可灌入腸衣。
2.醬豬頭、豬蹄煮肉類時出鍋前3-5分鐘，按照10g/kg (以成品計算)添加加入鍋內。
3.熏腌肉類時加入腌制液，攪拌均勻后同肉類一起腌制12小時。
4.直接加入醬料、肉糜中攪拌均勻即可。
溫馨提示：1.為了提高肉制品脆嫩度，可以添加佳多美A型。2.為了提高肉制品持水性、出品率，可以添加富磷聯B型。3.為了延長肉制品防腐保鮮時間，可以添加美久亭A型。
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梁山縣味達蕾食品有限公司
營業執照號：913708323127883432
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魯公網安備 37083202370913號

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