你好，不太適用，一般使用中筋面粉比較好。炸油條技術(shù)其實(shí)很簡(jiǎn)單，在淘寶網(wǎng)店購(gòu)買一袋無(wú)礬油條膨松劑〔泡多源A〕，然后給〔泡多源A〕廠家梁山天喜要份技術(shù)資料，自己練習(xí)一下手法，就可炸出膨松個(gè)大，口感酥脆，涼了不發(fā)硬的無(wú)礬無(wú)鋁健康油條。