水汆丸子可以用天喜牌富磷聯(lián)C，★富磷聯(lián)C簡(jiǎn)介和功能作用如下:商品名：天喜牌富磷聯(lián)C型 產(chǎn)品名稱：富磷聯(lián)牌復(fù)配預(yù)制肉制品水分保持增稠劑 型號(hào)：FLL-C 本品完全按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的預(yù)制肉制品(食品分類號(hào)：08.02)、熟制肉制品(食品分類號(hào)：08.03)、冷凍水產(chǎn)品(食品分類號(hào)：09.02.01)、冷凍魚(yú)糜制品(食品分類號(hào)：09.02.03)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。 ★配料表：三聚磷酸鈉、卡拉膠、褐藻酸鈉、焦磷酸鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉。 ★應(yīng)用范圍：預(yù)制肉制品(食品分類號(hào)：08.02)、熟制肉制品(食品分類號(hào)：08.03)、冷凍水產(chǎn)品(食品分類號(hào)：09.02.01)、冷凍魚(yú)糜制品(食品分類號(hào)：09.02.03)。 ★功能作用：采用本品加工制作的肉餡、肉腸、肉丸、冷凍魚(yú)丸、冷凍魚(yú)滑、冷凍魚(yú)糕等預(yù)制肉制品、熟制肉制品、冷凍水產(chǎn)品、冷凍魚(yú)糜制品口感脆嫩筋道、彈性好、出品率高、餡肉融合、凝結(jié)牢固。 ★最大使用限量：10g/kg（以肉計(jì)算）。 ★使用方法：1.制作非冷凍肉制品時(shí)，將本品用30-40℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。2.制作速凍肉制品時(shí)，將本品用涼水高速攪拌溶解，然后加入肉糜中。 ★溫馨提示：本品不具有防腐保鮮作用，肉類制品防腐保鮮可以添加 0.3%美久亭A。 更多水汆丸子制作技術(shù)請(qǐng)加我微信18753791182咨詢，我是天喜廠家負(fù)責(zé)銷售兼技術(shù)咨詢的田桂花，購(gòu)買天喜任意產(chǎn)品和咨詢技術(shù)都請(qǐng)打電話18753791182微信同號(hào)，謝謝合作！