加點(diǎn)筋力源H湯就不稠了，商品名：天喜牌筋力源H型 產(chǎn)品名稱：筋力源牌復(fù)配生濕面制品酸度調(diào)節(jié)水分保持劑 型號：JLY-H 本品完全按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米面制品(食品分類號：06.07)、冷凍米面制品(06.08)既不會超標(biāo)也不會超量。 ★配料表：六偏磷酸鈉、黃原膠、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、魔芋粉。 ★應(yīng)用范圍：生濕面制品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米面制品(食品分類號：06.07)、冷凍米面制品(06.08)。 ★功能作用：采用本品制作的餛飩皮、水餃皮、手搟面、鮮面條、燴面、饸烙面、刀削面等生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、耐煮不渾湯、易于延展、柔軟彈性好，冷凍不易裂口、不易斷條、不易脫水干縮。用于死面灌湯包、水晶蒸包、水晶蒸餃等生濕面制品筋道爽口、彈性好、不裂口。 ★最大使用限量：8g/kg（以干米面粉計算）。 ★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品加入溫水高速攪拌溶解，兩小時后加入配料中。 ★溫馨提示：1.本品含食用純堿(碳酸鈉)，生鮮濕面存放3個小時以上就會變色，可以添加0.2%美久亭F。2.本品不含防腐劑，沒有防腐保鮮作用，生鮮濕面保鮮可以添加0.2%美久亭F，同時采用食用酒精殺菌消毒。生鮮濕面必須放冷柜8-15℃保鮮存放。3.生濕面制品(食品分類號：06.03.02.01)不包括采用雜糧(比如:玉米面、蕎麥面等)面粉制作的面條、燴面、饸烙面等雜糧制品，生產(chǎn)加工雜糧制品(食品分類號：06.04.02)可以使用筋力源W型。4.加工生產(chǎn)黃色生濕面制品可以添加0.1%梔子黃，直接加入和面水中即可。5.夏天和好的面團(tuán)容易發(fā)酵，因此弛面時必須放在低溫10-15℃冷柜中。5.加工制作超彈軟、熟得快的手搟面、水餃皮可以與佳多美L型配合使用或單用佳多美L型。 更多面條制作技術(shù)請加我微信18753791182咨詢，我是天喜廠家負(fù)責(zé)銷售兼技術(shù)咨詢的田桂花，購買天喜任意產(chǎn)品和咨詢技術(shù)都請打電話18753791182微信同號，謝謝合作！