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食品技術知識
匿名
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2019-08-18 14:22 ? 關注:
323
? 回答:
1
做紅薯粉條用什么添加劑
已關閉
懸賞分:0
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匿名
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2019-08-18 14:58
你好,現在生產加工粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉、涼粉等淀粉制品不允許使用明礬了,也不能超范圍使用磷酸鹽、防腐劑、著色劑等,更不能添加硼砂等非食用物質,否則,屬于超范圍濫用食品添加劑,是違反《食品安全法》第46條的犯罪行為! 下一步淀粉制品生產加工廠要拋開明礬思維,也不能使用磷酸鹽等超范圍食品添加劑,在合法的前提下,改變生產工藝,使用有QS證的食品添加劑筋力源生產真正的無礬產品!
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