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食品技術知識
匿名
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2019-08-12 09:39 ? 關注:
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1
麻圓炸出來久了就塌陷了,怎樣做麻圓不塌陷
已解決
懸賞分:0
- 解決時間 2019-08-12 11:03
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晉亞賓
知道專家
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2019-08-12 10:38
做麻團如果速凍的用
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,非速凍的用
泡多源K
效果好 ,做麻團應注意幾點:先用160到170度的油溫膨脹成圓球。不停的用有澆勻。等膨脹好了以后油溫逐漸填高到180度左右。什么時候用輕的的硬東西敲著有點像敲雞蛋的感覺就能定型了。這個得多練習。詳情咨詢15866050361 微信同號
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