你好，粉條不能添加明礬，現(xiàn)在生產(chǎn)加工粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉、涼粉等淀粉制品不允許使用明礬了，也不能超范圍使用磷酸鹽、防腐劑美久亭D等，更不能添加硼砂等非食用物質(zhì)，否則，屬于超范圍濫用食品添加劑