你好，完全不同，香甜泡打粉使用范圍只有焙烤食品，制作的食品涼了發硬。泡多源使用范圍包括：油炸面制品、焙烤食品、發酵面制品等，制作的食品蓬松飽滿，涼了不發硬，并且不含明礬，加工食品安全合法，對人體沒有任何危害