能吃，蒸包子最好不要添加泡打粉，違法！可以試試泡多源Q，包子潔白蓬松，安全合法。

你好，朋友，香甜泡打粉主要成分是明礬，不能蒸包子，蒸包子、饅頭等發酵面制品使用香甜泡打粉是超范圍濫用食品添加劑，泡打粉的使用范圍是蛋糕、餅干等焙烤食品，不包含包子、饅頭等發酵面制品。加工包子、饅頭等發酵面制品可以使用復配食品添加劑泡多源A（不含明礬）代替泡打粉，配合酵母制作饅頭、包子等發酵面制品不但安全合法健康，而且包子、饅頭膨松個大，色澤潔白、涼了不發硬