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食品技術(shù)知識(shí)
匿名
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舉報(bào)
2019-07-27 15:15 ? 關(guān)注:
282
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1
為什么油條先成型在冷藏為什么炸不起來?
已關(guān)閉
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匿名
舉報(bào)
2019-07-27 15:27
你好,一般使用無礬油條膨松劑泡多源A型發(fā)酵,然后油炸至蓬松,再冷凍,客戶購買后自己再炸一下就可以了。
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