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食品技術(shù)知識
匿名
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舉報(bào)
2019-07-27 14:13 ? 關(guān)注:
245
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1
冷面加工可以添加脫氫乙酸鈉嗎
已關(guān)閉
懸賞分:0
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匿名
舉報(bào)
2019-07-27 15:22
你好,不可以,冷面屬于方便米面制品,可以添加的防腐劑只有一種,但必須加點(diǎn)食用鹽和
筋力源A
,冷面才能筋道柔韌有彈性,保鮮時間長。
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