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食品技術(shù)知識
匿名
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2019-07-25 19:17 ? 關(guān)注:
179
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1
做手工涼皮用筋力源可以跟鹽一起溶解嗎
已關(guān)閉
懸賞分:0
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匿名
舉報
2019-07-25 19:17
你好,是的,在面漿中加點食用鹽和筋力源B型,涼皮筋道爽滑,不易碎裂。最好提前兩小時將筋力源用水化開。
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